Mois du film documentaire – Gourmandises

Pour nous faire découvrir le travail au quotidien à l’Astrance, Paul Lacoste a décidé de capter les impressions de trois jeunes gourmands. Lorsque Pascal Barbot et Christophe Rohat ont ouvert l’Astrance, à l’automne 2000, la cuisine du premier a surpris par sa fraîcheur, sa fantaisie, sa gaîté. Huit ans, deux puis trois étoiles plus tard, le charme opère toujours. Les deux complices ont mûri, mais ils n’ont rien perdu de leur spontanéité, de leur faculté d’écoute. Leurs réactions nous aident à comprendre bien plus que quelques mécanismes du goût, la curieuse alchimie entre salle et fourneaux, attention et innocence, qui rend ce restaurant unique.

Réalisateur : Paul Lacoste – 2008 – 56 min.
Production : La Huit production

Projection suivie de la dégustation d’une des délicieuses pâtisseries évoquées dans le film.

26 novembre 2016

Tarifs
Entrée libre

Médiathèque d’Émery Raphaël-Cuevas

Rue Louise Michel
77184 Émerainville
Renseignements, réservation
01 60 37 78 87
rm.agglo-pvm.fr