La glacière

Fin XVII^e et construite par les propriétaires du château. Cette cavité cylindrique faisait environ 20m de profondeur et 10m de diamètre. Ses parois étaient recouvertes d'étagères destinées à conserver des denrées périssables. Remplie de glace et de neige, elle est recouverte d'un monticule de terre, permettant d'accentuer et de maintenir la fraicheur.

• Renseignements : Ville de Brou-sur-Chantereine,  01 64 26 66 69,  www.brousurchantereine.info/